วันอังคารที่ 21 สิงหาคม พ.ศ. 2555

อัพเดทข่าวiphone5

อัพเดทข่าวiphone5

iPhone 5 อัพเดทข่าวเปิดตัว และ ราคา iphone 5 ปี 2012 (ไอโฟน 5) ล่าสุด [20-สิงหาคม-2555] : เผยภาพชิ้นส่วนหน้าจอ ไอโฟน 5 (iPhone 5) ทั้งกล้อง FaceTime และหน้าจอใหญ่ขึ้น

 

 

 

 



[20-สิงหาคม-2555] กลับมาเกาะติดข่าวความเคลื่อนไหว ไอโฟน 5 (iPhone 5) กันในวันนี้ เมื่อมีภาพของชิ้นส่วนหน้าจอ ไอโฟน 5 (iPhone 5) โผล่ว่อนเน็ตครับ โดยภาพดังกล่าว มาจากเว็บไซต์ UBreakFix ร้านรับซ่อมมือถือ ที่อ้างว่า ชิ้นส่วนที่ได้มานั้น คือหน้าจอ ไอโฟน 5 (iPhone 5) ครับ
โดยตำแหน่งของส่วนต่างๆ บนหน้าจอ ไอโฟน 5 (iPhone 5) ในครั้งนี้นั้น ไม่แตกต่างไปจากภาพอื่นๆ ตามข่าวลือในหนก่อนๆ ครับ ไม่ว่าจะเป็นส่วนของตำแหน่งกล้อง FaceTime ที่ย้ายจากด้านซ้ายของลำโพงสนทนา ไปอยู่ด้านบน และขนาดของหน้าจอก็ใหญ่ขึ้นตามข่าวลือด้วย แต่น่าเสียดายที่ภาพดังกล่าว ไม่ได้มีการเปรียบเทียบกับ ไอโฟน 4S (iPhone 4S) ให้ดูครับ เลยไม่สามารถบอกได้ว่า ใหญ่ขึ้นมากน้อยขนาดไหน - cultofmac.com
ส่วนกำหนดการเปิดตัว ไอโฟน 5 (iPhone 5) นั้น จากการยืนยันจากแหล่งข่าวต่างประเทศหลายสื่อ ได้พูดไปในทำนองเดียวกันว่า ไอโฟน 5 (iPhone 5) จะเปิดตัวในวันที่ 12 กันยายนนี้ครับ ซึ่งในวันนั้น จะมีการเปิดพรีออเดอร์ ไอโฟน 5 (iPhone 5) ด้วยเช่นเดียวกัน แต่คาดว่า น่าจะเปิดให้จับจองไม่กี่ประเทศเท่านั้น หลักๆ ก็จะมี สหรัฐอเมริกา, แคนาดา, ออสเตรเลีย, อังกฤษ, ฝรั่งเศส, เยอรมนี และญี่ปุ่น (อ้างอิงจากการเปิดจำหน่าย iPhone 4S) ส่วนการเปิดจำหน่ายรอบที่ 2 คาดว่า จะเริ่มประมาณต้นเดือนตุลาคมนี้
ส่วนภาพชิ้นส่วน ไอโฟน 5 (iPhone 5) ยังคงออกมาให้ชมกันอย่างต่อเนื่องครับ โดยเว็บไซต์ iLab ในประเทศญี่ปุ่น ได้เผยภาพชิ้นส่วน ไอโฟน 5 (iPhone 5) ล่าสุด ที่คาดว่า น่าจะอยู่ในกระบวนการผลิตเรียบร้อยแล้ว

ต้มยำกุ้ง



ต้มยำกุ้
วิธีทำ
1. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือกกุ้ง แยกเปลือก มันกุ้ง และตัวกุ้งไว้
2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เปลือกกุ้งลงต้มให้เดือด จึงนำมาตวงในปริมาตร 625 ml.
3. นำมันกุ้งผัดกับน้ำมันเล็กน้อยพักไว้ นำกุ้งผ่าหลังเอาเส้นดำออก
4. ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ รากผักชี
5. ใส่เห็ดพอเดือด ใส่ใบมะกรูด ใส่กุ้ง มันกุ้งที่ผัดไว้ พอกุ้งสุก ปิดไฟ
6. ตักใส่ชามสำหรับเสิร์ฟ ใส่พริกขี้หนู น้ำปลา มะนาว คนให้เข้ากันโรยด้วยผักชี
 เครื่องปรุง 
กุ้งชีแฮ้หรือกุ้งแม่น้ำ 300 กรัม
เห็ดฟาง 100 กรัม 
ตะไคร้ 2 ต้น 
ใบมะกรูด 2- 3 ใบ 
ข่าหั่นเป็นแว่นบาง 3 แว่น 
หัวหอมแดง 1-2 หัว 
ใบผักชี พริกขี้หนูสวน น้ำปลา น้ำมะนาว 
ถ้าชอบน้ำพริกเผา ใช้เนื้อน้ำพริกเผา 1 ช้อนชา น้ำมันน้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
 ต้มยำกุ้ง

ไก่อบพริกไทยดำ

  ส่วนประกอบ:
     - ปีกไก่ส่วนโคน (หรือส่วนใดๆ ตามชอบ) 6 ชิ้น
     - พริกไทยดำบดหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ
     - ซอสหอยนางรม, ซอสปรุงรส, น้ำผึ้ง และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

 
วิธีทำ:
ล้างไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง นำใส่ในภาชนะที่จะใช้หมัก
ใส่ซอสหอยนางรม, ซอสปรุงรส, น้ำผึ้ง และน้ำมันมะกอกเล็กน้อยตามลงไป
โรยด้วยพริกไทยดำ
คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ (ผมแช่ตู้เย็นหมักข้ามคืนเลยค่ะ)

  ... เช้าวันต่อมา ...
  มาถึงขั้นตอนการอบแล้วครับ
นำฟอล์ยปูให้ทั่วถาดที่จะใช้อบ เพื่อง่ายต่อการทำความสะอาด
นำไก่วาง โดยให้เว้นระยะห่างพอสมควร

 
นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา อบเป็นเวลาประมาณ 30 นาที
หมั่นคอยสังเกต ถ้าด้านบนของชิ้นไก่เริ่มเกรียมให้กลับเอาด้านล่างขึ้นมา เพื่อให้สุกทั่วกันทั้งชิ้น


 เสร็จแล้ว


ก้อยไข่มดแดง

ก้อยไข่มดแดง
 
 

ส่วนผสม


ไข่มดแดง 300 กรัม

หัวหอมซอย 7 - 8 หัว

น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

พริกแห้งป่น 1.5 ช้อนโต๊ะ

ข้าวคั่วป่น2 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ

ใบสะระแหน่ 5 - 6 ต้น (เด็ดเป็นใบ)

วิธีทำ

นำไข่มดแดงล้างให้สะอาดใส่กระชอน พักให้สะเด็ดน้ำ ใส่อ่างผสม
นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่พริกแห้งป่น ข้าวคั่วป่น หัวหอมซอย ต้นหอมหั่นฝอยชิมรส ตักใส่จานโรยหน้าด้วย ใบสะระแหน่และพริกชี้ฟ้าสด

ผักเครื่องเคียง
 
ผักที่นิยมรับประทานเป็นเครื่องเคียงได้แก่ ผักกะโดน เม็ก ติ้ว หนอก (บัวบก) มะเขือถั่วฝักยาว แตงกวา และอื่น ๆ
 
หมายเหตุ
 
ส่วนผสมอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสม

หน่อไม้ผัดไข่

 หน่อไม้ผัดไข่ 

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม จากนั้นจึงใส่กุ้ง (หรือเนื้อสัตว์ที่ต้องการ)และหน่อไม้ลงไปผัดจนเกือบสุกและหน่อไม้นุ่ม
2. ใช้ตะหลิวกันหน่อไม้และกุ้งไว้ข้างกระทะ ใส่น้ำมันลงไปอีกนิดหน่อยตรงบริเวณกลางกระทะ จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป ใช้ตะหลิวเขี่ยไข่แดงให้แตก
3. รอสักพักจนไข่เกือบสุก จึงปรุงรสด้วย น้ำปลา, น้ำตาลทรายและพริก เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดอย่างรวดเร็วให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี จึงปิดไฟ
4. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

 เครื่องปรุงและส่วนผสม

* กุ้งขนาดกลาง 5-8 ตัว (ทำความสะอาด,ปอกเปลือก)
* (จะใส่เนื้อหมูหรือเนื้อไก่แทนกุ้งก็ได้)
* หน่อไม้รวกดองเส้น 300 กรัม (ล้างทำความสะอาด)
* ไข่ไก่ 3 ฟอง
* พริกชี้ฟ้าเขียวแดงหั่นแฉลบ 5 เม็ด
* กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
* น้ำมันพืช
* ผักชีสำหรับแต่งหน้าอาหาร

 

 


วันอังคารที่ 14 สิงหาคม พ.ศ. 2555

ยำหน่อไม้


ยำหน่อไม้

1.หน่อไม้2ถ้วย
2.ใบแมงลัก3ยอด
3.ใบขิง3ใบ
4.พริกขี้หนูย่างไฟ10เม็ด
5.กระเทียมย่างไฟ7เม็ด
6.ปลาร้าต้มสุก2ช้อนโต๊ะ
7.น้ำปู1ช้อนชา
8.เกลือ1/2ช้อนชา
9.ผักชีซอย1ช้อนโต๊ะ
10.ต้นหอมซอย1ช้อนโต๊ะ
 

วิธีทำ

คลิ๊กเพื่อดูรูปใหญ่คลิ๊กเพื่อดูรูปใหญ่คลิ๊กเพื่อดูรูปใหญ่คลิ๊กเพื่อดูรูปใหญ่คลิ๊กเพื่อดูรูปใหญ่

1. นำหน่อไม้ต้มให้หวาน ตักขึ้น พักไว้
2. ใช้ส้อมฉีกหน่อไม้เป็นเส้น หั่นเป็นท่อน พักไว้
3. นำพริกขี้หนู กระเทียม และเกลือ โขลกรวมกันให้ละเอียด พักไว้
4. นำส่วนผสมที่โขลกตักลงคลุกเคล้ากับหน่อไม้ ใส่ปลาร้า น้ำปู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ใส่ใบขิง ตามด้วยใบแมงลัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยผักชีต้นหอม
 
ให้ใส่หน่อไม้ลงหม้อต้ม ตั้งแต่น้ำยังเย็นอยู่ และใส่เกลือตามลงไป